制作方法：
1-3、柚子先冲湿,拿一点盐搓柚子的表皮,把表皮那一层蜡洗掉,再用清水冲干净；
4、 用削刀把最外面那黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，不要是把白色的皮也带下来，就会比较苦；
6、锅里倒入水,一并倒入柚子皮,煮开后,加入柚子的果肉,继续煮开后,转成小火,直至水变少,大约20分钟；
7、将煮好的柚子茶装入碗中放凉后，再倒入蜂蜜,搅拌均匀，一定不能热的时候放蜂蜜,会破坏蜂蜜中的营养；
8、装入准备好的密封罐中，放冰箱冷藏一周左右就可以喝了，冷藏放置的时间越长口感就越好；
柚子茶冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。
1、柚子洗的时候直接用水冲看似干净了，柚子皮的表现附有一层蜡，所以要用盐搓掉，才可能洗干净；
2、削柚子皮的只削表皮薄薄的那一层，把白色的皮给带上了，苦味就太重了；
3、柚子的果肉我的做法是整个放在锅里煮的，也可以依个人的爱好，把柚子的果肉剁碎，再同皮一起煮；
4、蜂蜜放的多少也可以依个人口感，我比较怕苦，所以放了多一些，喝的时候记得调温水哦，不然这么好的饮品，功效可要打折扣了。
《自制蜂蜜柚子茶的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/78847/
更新于：2011-10-23 11:34:20