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黑木耳肉片的做法,黑木耳肉片怎么做,如何做
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黑木耳肉片的做法

黑木耳肉片的原料:猪后腿肉和黑木耳;

黑木耳肉片的配料:葱、生和鸡蛋;

黑木耳肉片的调料:淀粉适量、料酒和盐。

黑木耳肉片的做法:

1、准备材料,猪肉葱姜洗净,木耳泡发;

2、猪肉切片,约4长,2厘米宽左右;

3、再将切好的猪肉放入碗中,与适量的淀粉和一个鸡蛋,加料酒、盐拌匀待用;

4、炒锅热油,放入姜片爆锅,加入开水(有高汤最好),待水沸腾后加入黑木耳;

5、一片片将浆好的肉片放入锅中,不可同时倒入,以防粘在一起;

6、煮至肉熟,加盐,装盘。

家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示:

第5步,记得肉片不可同时倒入,以防粘在一起。

健康提示:

1、木耳(干):黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

2、猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

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黑木耳肉片的做法》阅读地址:http://www.haoshilao.com/food/77603/

更新于:2011-06-26 12:18:03

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