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鸡蛋饺的做法,鸡蛋饺怎么做,如何做

鸡蛋饺的做法

鸡蛋饺的原料:鸡蛋和猪肉末;

鸡蛋饺的配料:葱山药和香菇;

鸡蛋饺的调料:盐、糖、生抽、蚝油、白胡椒粉和香油

鸡蛋饺的做法:

1、准备材料;

2、香菇、山药、葱姜切末加入肉馅中;

3、再加入盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉、香油拌匀,顺一个方向搅打至肉馅上劲;

4、将鸡蛋打散成蛋液待用;

5、不沾煎锅倒少许油,倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮;

6、趁蛋液半凝固状态时,将肉馅放在蛋皮上;

7、掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住,轻压边缘至蛋饺粘合住即可;

8、半成品蛋饺就做好了,煮汤或者蒸吃都可以。

家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示:

1、馅料根据个人喜好和现有食材随意搭配;

2、没有小煎锅就用大汤勺这个传统的方法来做是一样的;有的话用这个小煎锅更省事些;

3、一次多做点,放冰箱冷冻起来,下次再吃时就方便了。

健康提示:

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

食物相克:一般人群均可食用。
 

鸡蛋饺的做法》阅读地址:http://www.haoshilao.com/food/77437/

更新于:2011-06-24 15:32:26

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