蛋花牛肉粥的做法,蛋花牛肉粥怎么做,如何做
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材料: 大米·150克 牛肉·225克 鸡蛋·2个 淀粉·适量 食用油·5克 胡椒粉·少许 精盐·0.25小匙 味精·0.25小匙
做法:
1.大米洗净加少许油拌匀；牛肉洗净，切片，再与少许精盐、胡椒粉、淀粉拌匀，腌10 分钟；鸡蛋打散成蛋液备用；
2.将米放入粥锅，加水煮开，放入牛肉片，煮开后再煮2 分钟，最后将蛋液淋在粥上，顺同一个方向搅开即可。
注意
咸鲜味美，清爽可口。为防止产生蛋腥味，一定要在米粥烧开时淋入蛋液。
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更新于：2011-05-29 15:22:35