拌猪耳朵属于美容食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你拌猪耳朵怎么做最好吃！拌猪耳朵的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着拌猪耳朵的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
拌猪耳朵的做法 菜系及功效：川菜 美容菜谱 小儿营养不良食谱 工艺：拌拌猪耳朵的制作材料：
主料：猪耳500克调料：大葱50克,酱油40克,辣椒油50克,味精10克,花椒粉2克,香油25克
拌猪耳朵的特色：
质地脆嫩，麻辣鲜香。拌猪耳朵的做法：
1. 将猪耳朵残毛钳尽，刮洗干净；2. 先用开水氽透，再刮洗一遍，入汤内煮熟；
3. 捞出后用冷水漂上；
4. 葱切末；
5. 将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁；
6. 将猪耳朵片成大片，用料汁拌匀即可。
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更新于：2011-05-11 11:30:34