主料： 腊肉（烟肉）500克
调料： 花生油50克 蜂蜜10克 白砂糖5克 酱油5克 香油5克
详细步骤
1. 成品烟肉解冻，切成3段；
2. 将烟肉片汆水后捞出；
3. 锅中加油烧至八成热，将烟肉炸至淡红色捞出；
4. 锅内加少许油，加各种调料及朝鲜烧肉汁50克调匀后，放入炸好的烟肉翻炒均匀，加香油出锅装盘即可。
制作提示
1. 烧肉汁提前对好，炸烟肉时要炸到火候，炒时汁的数量要适中。
2. 因有过油炸过程，需准备花生油500克。
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更新于：2011-02-06 20:25:29