烧竹笋属于高血脂食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你烧竹笋怎么做最好吃！烧竹笋的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着烧竹笋的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
烧竹笋的做法 菜系及功效：私家菜 糖尿病食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 工艺：烧烧竹笋的制作材料：
主料：冬笋400克辅料：猪里脊肉50克,榨菜25克
调料：植物油50克,大葱5克,姜5克,辣椒(红、尖、干)5克,香油10克,盐3克,酱油5克,料酒5克
烧竹笋的做法：
1. 笋肉在沸水中煮熟去水，切成1.5寸长的厚片，每片用刀拍一下后切成条；2. 猪里脊肉、榨菜（用水洗一下除去咸味）、姜、葱、辣椒（去蒂籽）均切成末；
3. 起锅放油，油热后将笋片入锅略炸（时间不宜过长，以防炸焦），沥油，肉末入油锅煸炒好，倒入榨菜、姜、辣椒末，加肉汤100毫升、盐和少许酱油，用文火烧煨，待笋熟透入味，放入葱花，淋上芝麻油颠翻几下起锅装盘。
烧竹笋的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备植物油约200克。《烧竹笋的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/70268/
更新于：2010-12-03 12:08:51