疾病调理 > 结核病食谱 > 蟹粉瓜茸羹_结核病食谱蟹粉瓜茸羹的做法,怎么做,如何做

蟹粉瓜茸羹属于结核病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你蟹粉瓜茸羹怎么做最好吃！蟹粉瓜茸羹的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着蟹粉瓜茸羹的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

蟹粉瓜茸羹的做法 菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 脚气食谱 结核病食谱 工艺：煮

蟹粉瓜茸羹的制作材料：

主料：海蟹350克,冬瓜400克
辅料：鸡蛋清80克
调料：盐5克,黄酒15克,胡椒粉1克,姜5克,猪油（炼制）25克,鸡油10克,淀粉(豌豆)20克

蟹粉瓜茸羹的特色：

香鲜，滑润。

蟹粉瓜茸羹的做法：

1.冬瓜去皮，切成四块，蒸熟后剁成泥，梭子蟹洗净，炊熟。剔取蟹肉、蟹黄（即“蟹粉”）。
2.热锅下猪油，投入葱（切末）、姜（切末）末炝锅，添鲜汤，放入瓜泥、蟹粉及盐、绍酒、胡椒粉、鸡油，稍烧，用湿淀粉35克（淀粉20克加水）勾芡，淋入蛋清液，推匀盛于大汤碗，浇上鸡油上席。

食物相克

海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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