砂锅卤豆腐属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你砂锅卤豆腐怎么做最好吃！砂锅卤豆腐的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着砂锅卤豆腐的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
砂锅卤豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 工艺：卤砂锅卤豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)400克调料：酱油5克,黄酒5克,白砂糖5克,味精2克,大葱5克,姜5克
砂锅卤豆腐的特色：
色泽金黄，松软味鲜。砂锅卤豆腐的做法：
1. 豆腐切成10厘米长、6厘米宽的长方块，整齐地放在锅中，放入冷水，用旺火煮至豆腐上出现许多小孔时为止；葱姜分别洗净，葱切段，姜切片。
2. 取砂锅一只，放入豆腐，加入葱段、姜片、酱油、白糖、绍酒、味精、清汤500毫升，盖上砂锅盖，放在炉火上用微火煮半小时左右，待豆腐冷却后捞起，片去底，面老皮，改刀装盘即成。
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更新于：2010-11-04 12:23:27