蘑菇炒菜心属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你蘑菇炒菜心怎么做最好吃！蘑菇炒菜心的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着蘑菇炒菜心的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
蘑菇炒菜心的做法 菜系及功效：私家菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：生炒蘑菇炒菜心的制作材料：
主料：蘑菇(鲜蘑)200克,小白菜200克调料：盐3克,味精2克,黄酒2克,香油3克,色拉油50克
蘑菇炒菜心的特色：
嫩滑鲜香，清淡适口。蘑菇炒菜心的做法：
1. 将蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切；
2. 小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅（加20克油中）加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内；
3. 锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。
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更新于：2010-11-02 11:13:19