
腐竹卷属于骨质疏松食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你腐竹卷怎么做最好吃!腐竹卷的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着腐竹卷的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
腐竹卷的做法
菜系及功效:家常菜谱
学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 工艺:蒸
腐竹卷的制作材料:
主料:油皮100克,
粉丝50克,
猪肉(肥瘦)250克
辅料:鸡蛋50克,
香菇(鲜)50克
调料:酱油10克,
白砂糖8克,料酒20克,
大葱8克
腐竹卷的做法:
1. 将粉丝以温水泡软,捞出切段;
2. 猪肉剁细;
3. 葱切碎末;
4. 香菇泡软,去蒂并切成丝;
5. 将鸡蛋打入碗中搅匀,加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀,制成肉馅;
6. 将腐皮(油皮)摊开,放入粉丝段、香菇丝和肉馅,用手卷起来摆入盘中,放入蒸锅中蒸熟,晾凉后切成小段即可。
食物相克
鸡蛋:与
鹅肉同食损伤脾胃;与
兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与
甲鱼、
鲤鱼、
豆浆、茶同食。
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