原料:
茭白、毛豆、 蚝油。
做法：
１）将毛豆剥壳取豆豆。
２）茭白剥壳洗净后，切成滚刀块。
３）热油锅，先将毛豆倒入锅内翻炒透。
４）然后把茭白块倒入快炒后，加入酱油、蚝油、及少量清开水略翻炒入味即可。
茭白鲜嫩 毛豆滋味
这嫩白的茭白营养丰富，有清热、解毒、利尿、解酒醉的功效，而碧绿的毛豆含有丰富的纤维素、钾、铁、等微量元素，是减肥瘦身的夏令食材，所以今天就用新鲜毛豆、茭白、鲜香的蚝油来搭配炒做调味，做一道夏日减肥养生快手菜
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更新于：2010-10-03 15:18:43