菜心狮子头属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让家常菜做法大全haoshilao.com告诉你菜心狮子头怎么做最好吃！菜心狮子头的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着菜心狮子头的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
菜心狮子头的做法 菜系及功效：沪菜 青少年食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：炒菜心狮子头的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)500克,鸡蛋300克,油菜心200克调料：白砂糖50克,盐30克,料酒25克,大葱3克,姜3克,淀粉(豌豆)100克
菜心狮子头的特色：
鲜咸带甜，酥糯适口，色泽美观。菜心狮子头的做法：
1.猪肉糜放入盆中，加水50克，放入盐，糖，料酒各10克搅拌起劲，磕入鸡蛋，放淀粉拌匀。2.锅中加上汤烧开，将肉糜做成4--6只肉丸(即狮子头)，下锅煮至成形，倒入沙锅中，加料酒，葱姜末，糖，盐，烧开改小火焖45分钟至狮子头酥糯，放入青菜心烧熟即可。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。《菜心狮子头的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/66498/
更新于：2010-10-01 10:43:00