川味猪肝的制作材料：
主料：新鲜猪肝(200g),黄洋葱(50g) 成本2.20元 蒜,盐,张氏辣油辣酱,料酒；教您川味猪肝怎么做，如何做川味猪肝才好吃
1.洗净猪肝，切片后再洗一次，沥水，加盐、料酒；2.蒜切成末，洋葱切成粗丝；
3.热锅下油，(中火)5成热下洋葱、蒜末，炒出香味，放入猪肝煸炒，至变色，加入张氏辣油辣酱，半分钟后起锅装盘。
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更新于：2010-09-27 12:27:22