口味：清苦味 工艺：原炖
苦茭鹅掌汤的制作材料：
主料：鹅脚翼200克,小蒜200克调料：姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精2克
教您苦茭鹅掌汤怎么做，如何做苦茭鹅掌汤才好吃
1. 苦茭洗净；2. 鹅掌清洗干净；
3. 姜、大葱洗净，姜切块，大葱切段；
4. 大蒜去洗净；
5. 将苦茭、鹅掌、姜、大蒜放入炖锅里同炖；
6. 炖至鹅掌熟了之后放上盐和味精就可以了。
苦茭鹅掌汤的制作要诀：
苦茭，俗称小蒜，生长期10个月，其味微苦，有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐，《苦茭鹅掌汤的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/64583/
更新于：2010-09-27 12:24:25