菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：微辣 工艺：拌
生蘸时蔬的制作材料：
主料：莴笋250克,白萝卜100克,胡萝卜100克
辅料：白芝麻15克
调料：盐3克,味精1克,白砂糖3克,辣椒油10克
教您生蘸时蔬怎么做，如何做生蘸时蔬才好吃
1. 将青笋、白萝卜、胡萝卜洗净，分别切成牛舌片，入冷开水中漂一下，捞出沥干水分，装盘；2. 取一碟子，放入味精、白糖、白芝麻、盐、红油等调匀和时蔬一起上桌即成。
生蘸时蔬的制作要诀：
时蔬要选用新鲜的；时蔬改刀厚薄，大小宜一致；装盘时可拼摆成一定的图案，使菜肴色、味、形俱佳。
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更新于：2010-09-25 10:45:43