菜系及功效：补血食谱 失眠食谱 心悸食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖
淮山枸杞子炖猪脑的制作材料：
主料：猪脑250克
辅料：山药(干)30克,枸杞子10克
调料：盐5克
教您淮山枸杞子炖猪脑怎么做，如何做淮山枸杞子炖猪脑才好吃
1. 将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝；
2. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。
小帖士-健康提示：
滋阴血、止眩晕；
神经衰弱属血虚失养者，症见头目眩晕，动则尤甚，或头痛隐隐， 或心悸失眠，或饮减少，神疲懒言，面色苍白等。
小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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更新于：2010-09-23 10:18:04