脏腑调理 > 肝调养食谱 > 黑芝麻兔肉_肝调养食谱黑芝麻兔肉的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 乌发食谱
口味：咸鲜味      工艺：卤

黑芝麻兔肉的制作材料：

主料：兔肉500克
辅料：黑芝麻30克
调料：大葱15克,姜10克,味精2克,盐3克,花椒2克,香油2克,卤汁500克

教您黑芝麻兔肉怎么做，如何做黑芝麻兔肉才好吃

1. 将兔肉去净皮、爪、内脏，洗净；
2. 将兔肉放入锅内，焯去血水，撇沫；
3. 放入葱节、姜片、花椒等；
4. 将兔肉煮熟捞出，稍凉；
5. 再放入卤叶锅内，用文火卤制1一小时捞出晾凉；
6. 剁成2厘米左右的方块，装盘；
7. 将黑芝麻淘洗干净，放锅内炒香；
8. 在碗内放味精、麻油调匀；
9. 边搅边将黑芝麻放入，然后浇在兔肉上即成。

小帖士-健康提示：
1. 补血润燥，补中益气；
2. 适用于肝肾不足、须发早白、消渴羸瘦、便秘、腰膝疼痛、神疲肢软等症。

小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

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