菜系及功效：健脾开胃食谱 清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
芹菜炒肉片的制作材料：
主料：猪肉(瘦)100克,芹菜250克
调料：姜5克,淀粉(玉米)3克,酱油5克,白砂糖2克,花生油20克,盐3克,味精1克
教您芹菜炒肉片怎么做，如何做芹菜炒肉片才好吃
1. 将猪瘦肉洗净，切丝，加入少许湿淀粉、酱油、白糖、花生油、精盐等拌匀腌制；
2. 芹菜去根，洗净，切段；
3. 起油锅，下姜片爆香，放入肉丝炒至刚熟，取起；
4. 起油锅，下芹菜爆香，下盐炒熟，加入肉丝烩匀，调入味精、白糖等即可。
小帖士-健康提示：
清热平肝、芳香健胃；
高血压病，高脂血症属肝火亢盛型，症见眩晕头痛，口苦口干，食欲不振，小便短赤等。
《芹菜炒肉片的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/60845/
更新于：2010-09-16 10:29:00