豆苗炒鸡丝的做法,豆苗炒鸡丝怎么做,如何做
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菜系及功效：学龄期儿童食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
豆苗炒鸡丝的制作材料：
主料：鸡肉150克,豌豆苗300克
调料：姜5克,酱油3克,盐2克,白酒2克,白砂糖3克,植物油15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克
教您豆苗炒鸡丝怎么做，如何做豆苗炒鸡丝才好吃
1. 先把鸡肉切成丝，加少许生抽、生油、生粉拌匀腌约10分钟；2. 把余下淀粉开水成小半碗待用；
3. 把豆苗烫熟盛碟上；
4. 猛火烧镬下油，放入姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味兜匀，用淀粉水勾芡，铲起放在豆苗上。
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更新于：2010-09-14 09:48:05