金钩嫩豇豆的制作材料：
主料：嫩豇豆500克,小海米20克,香油,料酒,精盐,味精,葱末,花生油,鸡汤各适量。金钩嫩豇豆的特色：
此菜色泽翠绿，味道鲜美，营养丰富，有理中益气、补肾健脾消渴、利尿除湿等功效。教您金钩嫩豇豆怎么做，如何做金钩嫩豇豆才好吃
1、豇豆洗净，切成5厘米长的段。
2、小海米洗净，加温水泡软，捞出沥干，剁碎。
3、炒锅上火，放入花生油 ，烧至于六成熟，下豇豆炸至面皱，捞出沥油。原锅内留油少许，置旺火上，下葱末、小海米略煸，倒入豇豆炒拌，加料酒、精盐、味精、鸡汤，用大火将卤汁收干，翻炒几下，淋入香油即成。
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更新于：2010-09-12 11:17:00