脆皮冬瓜的制作材料：
主料：冬瓜200克。花生油500克,盐10克,味精5克,白糖3克,面粉25克,生粉35克,泡打粉少许,清水少量。教您脆皮冬瓜怎么做，如何做脆皮冬瓜才好吃
1、冬瓜去皮，去籽切成长条，用锅加清水，烧开下放入冬瓜条，煮熟捞起抹干水份待用。2、清水面粉、生粉、泡打粉、盐、味精、白糖同调成脆浆，静放10分钟，下入冬瓜条。
3、烧锅下油，油温130度放入挂好脆浆的原料，炸至金脆即可盛出。
《脆皮冬瓜的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/59267/
更新于：2010-09-12 11:16:33