黄豆芽泡菜的制作材料：
主料： (1)黄豆芽 2斤 (2)蒜末 3大匙 新鲜红辣椒 4支 韭菜 1把(小) 葱 3支 醃料： (1)盐 2大匙 (2)香油 2大匙 糖 1大匙 麻油 1/3大匙教您黄豆芽泡菜怎么做，如何做黄豆芽泡菜才好吃
(1)将黄豆芽洗净后彻底沥乾，加入盐拌匀后醃约12小时，再将盐水洗净沥乾备用。(2)将材料(2)洗净沥乾，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用。
(3)将调味料(2)与材料(2)拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀，即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用，约可保存3天。
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更新于：2010-09-10 09:28:05