南瓜干年糕的制作材料：
主料：糯米10杯﹐盐2大勺﹐南瓜干儿(或柿饼干儿)200g﹐白糖1/2杯。 豆沙：红豆4杯﹐盐3/4小勺。教您南瓜干年糕怎么做，如何做南瓜干年糕才好吃
(1)摘老南瓜去皮除种子后﹐晒干做成南瓜干儿﹐并在用的时候切成5cm大小,洗净后捞出来。(2)糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐﹐捣碎后用筛子筛出来。
(3)煮小豆以盐调味﹐压碎放好。
(4)在蒸锅里铺一层豆沙﹐并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面﹐以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙﹐层层蒸出。
《南瓜干年糕的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/58506/
更新于：2010-09-10 09:27:40