墨鱼仔包饭的制作材料：
主料：大米100克,墨鱼仔7只,洋葱50克,青,红椒各1个,盐,油,醋,料酒,葱,姜。墨鱼仔包饭的特色：
墨鱼仔不能挑个太小的，米粒不好塞进去，而且，也不能用冷冻的墨鱼仔做，解冻时头身易散不成形。米饭里的配料可自行搭配，但最好别少了洋葱，它是用来给墨鱼仔去腥的。教您墨鱼仔包饭怎么做，如何做墨鱼仔包饭才好吃
1.大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。2.上述原料放盐、油拌匀待用。
3.墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。
4.将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。
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更新于：2010-09-10 09:27:33