口味：酸甜味 工艺：腌
酸甜菜花的制作材料：
主料：菜花750克调料：白醋30克,白砂糖20克
酸甜菜花的特色：
菜花清脆，口味酸甜，制作简便，四季皆宜。教您酸甜菜花怎么做，如何做酸甜菜花才好吃
1. 菜花切除叶梗，改成小朵，洗净；2. 洗净的菜花投入旺火沸水锅中焯熟，捞出过凉，沥去水，放在容器中铺平；
3. 白糖加少量水入锅，熬化成浓的糖汁；
4. 起锅冷却后，调入白醋；
5. 再倒入菜花中，并在菜花上面用重物压紧，浸泡两天，即可食用。
酸甜菜花的制作要诀：
菜花焯水，断生后立即捞出，以保菜花清脆。《酸甜菜花的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/57225/
更新于：2010-09-08 09:38:08