特色菜谱 > 私家菜 > 京葱羊肉煲_私家菜京葱羊肉煲的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：香辣      工艺：焖

京葱羊肉煲的制作材料：

主料：羊肉(瘦)750克
辅料：腐竹60克,荸荠60克,白萝卜150克
调料：大葱30克,姜5克,大蒜（白皮）10克,柱侯酱45克,酱油15克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油35克,料酒5克

教您京葱羊肉煲怎么做，如何做京葱羊肉煲才好吃

1.羊肉洗净切件；白萝卜切件，放入沸水锅内煮片刻，加入羊肉，滚三分钟盛起。
2.枝竹（腐竹）剪一寸长，放入沸油略炸，盛起，放入水内冲净。
3.烧油锅，爆香姜片、蒜肉、柱侯酱，加入羊肉，炒片刻赞酒，加水至羊肉面，加入枝竹、荸荠，猛火煮滚，转慢火煲约2小时，放入大葱，再煲五分钟，加芡汁兜匀，原煲上桌。

京葱羊肉煲的制作要诀：

枝竹又叫腐竹。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

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