笋丝瑶柱羹的制作材料：
主料：冬笋1根,鸡胸肉半个,香菇4朵,干贝3粒,高汤1大碗,淀粉少许盐1茶匙,香油少许,水淀粉3大匙教您笋丝瑶柱羹怎么做，如何做笋丝瑶柱羹才好吃
①将干贝泡水后蒸软，香菇泡软，冬笋去壳先煮熟，切丝备用。②鸡胸肉切丝并拌入少许淀粉。
③锅内加入所有材料，加盐调味，以中小火煮至滚起，再用水淀粉勾芡即成羹，最后淋少许香油即成。
Tips：
鸡胸肉不要太早放入，以免煮老，入锅时先用少许汤拌开再倒入，直接放入容易结块。
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更新于：2010-08-27 11:23:14