火腿白菜炖汤的制作材料：
主料：上方瘦去腿（熟）150克,大胶菜心1棵（约750克）,黄酒15克,味精5克,精盐0.5克,鸡油15克。教您火腿白菜炖汤怎么做，如何做火腿白菜炖汤才好吃
1、胶菜心去根、叶，切成5厘米长的段，放入汤斗内。2、云腿切成大薄片，覆盖面上，加适量清水（600克）、味精、盐、鸡油，上笼蒸约1.5小时，菜酥烂，云腿香，原斗上席。
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更新于：2010-08-26 11:48:41