雀巢奶油蛋糕的制作材料：
主料：富强粉750克 鲜蛋2公斤 白砂糖800克 粟粉150克 奶油忌林1公斤 果酱750克 香兰素适量。教您雀巢奶油蛋糕怎么做，如何做雀巢奶油蛋糕才好吃
先将鲜蛋、白砂糖、面粉、粟分、香兰素制成两盘蛋糕，冷却后在蛋糕面上夹入薄薄的奶油忌林后，将两盘蛋糕轻轻压实，用圆镂镂做成小圆形的蛋糕坯，在蛋糕的圆周用餐刀批上奶油忌林，粘上事先擦碎的碎蛋糕，在面上的边缘用牙唧嘴唧上奶油忌林糖，中间唧入果酱便成。操作关键 镂蛋糕坯时要注意使蛋糕圆整光滑美观，不破裂。
质量标准 入口香软滑，有奶油、果酱香味。
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更新于：2010-08-25 09:14:24