海鲜炒面的制作材料：
主料：手拉面条（烫熟）,鲜牡蛎（烫熟后泡冰水,滤干）,鲜虾（剔肠,烫熟）,花蛤（烫熟起肉）,蘑菇,辣椒,姜,葱段。 调味料 ：蒜蓉豆豉酱／蠔油各一大匙,料酒；高汤（烫花蛤的汤）半饭碗,盐少许。教您海鲜炒面怎么做，如何做海鲜炒面才好吃
两大匙油烧热，放入辣椒，姜，葱段爆香，加牡蛎，虾，蛤，蘑菇快速拌炒片刻，捞起。半碗高汤加盐煮开，放入熟面条拌炒至汤收干，放回海鲜料翻炒均匀即可。
海鲜炒面做法结束。
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更新于：2011-07-11 16:14:31