菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 防暑食谱
口味：清香味 工艺：煮
豌豆绿豆粥的制作材料：
主料：粳米100克,绿豆50克,豌豆50克
调料：白砂糖20克
教您豌豆绿豆粥怎么做，如何做豌豆绿豆粥才好吃
1. 绿豆、粳米淘洗干净，分别用冷水浸泡发涨，捞出，沥干水分；
2. 豌豆粒洗净，焯水烫透备用；
3. 锅中加入约1500毫升冷水，先将绿豆放入，用旺火煮沸；
4. 锅内加入豌豆和粳米，改用小火慢煮；
5. 待粥将成时下入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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更新于：2010-08-20 09:44:02