菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
工艺：拌
青蛇缠参的制作材料：
主料：水发海参400克,蛇瓜适量。
调料：盐,味精,葱油各适量。
教您青蛇缠参怎么做，如何做青蛇缠参才好吃
1.水发海参洗净，切丝，焯水，冲凉。
2.蛇瓜去皮去瓤，切丝，焯水，冲凉。
3.加入调料，拌制入味即可。
青蛇缠参的制作要诀：
海参改刀后，应多漂水以去其涩味。
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更新于：2010-08-06 10:54:12