菜系及功效：家常菜谱 卤酱菜
香韧童子鞭的制作材料：
主料：牛童子鞭300克。
调料：熟地黄,香叶,八角,桂皮,干辣椒,山柰,白胡椒粒,葱,姜,黄酒,高汤,盐,味精各适量。
教您香韧童子鞭怎么做，如何做香韧童子鞭才好吃
牛童子鞭去臊筋，改刀焯水，加调料卤制成熟入味即可。香韧童子鞭的制作要诀：
臊筋一定要去干净，多漂洗。
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更新于：2010-08-06 10:53:56