菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
苔菜海鲜卷的制作材料：
主料：墨鱼片400克,青椒,红椒,苔菜各适量。
调料：味精,盐,广东米酒,葱姜水各适量。
教您苔菜海鲜卷怎么做，如何做苔菜海鲜卷才好吃
1.墨鱼片去膜洗净，剁成泥。
2.加入调料打上劲。
3.青椒、红椒切成米粒状。加入墨鱼泥中拌匀。
4.用苔菜制成卷，上笼，蒸熟后入冰箱凉透成形，食时改刀。
苔菜海鲜卷的制作要诀：
墨鱼泥长时间蒸制易起孔变老。
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更新于：2010-08-06 10:54:08