特色菜谱 > 家常菜 > 剁椒脆耳_家常菜剁椒脆耳的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
工艺：拌

剁椒脆耳的制作材料：

主料：无根猪耳250克,香菜适量。
调料：红尖椒,蒜片,盐,味精,白酒各适量。

教您剁椒脆耳怎么做，如何做剁椒脆耳才好吃

1.无根猪耳去毛洗净，焯水煮熟，改薄片。

2.调料制成剁椒，与原料拌匀即可。

剁椒脆耳的制作要诀：

猪耳不宜煮得过烂，凉透后再改刀。

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