特色菜谱 > 家常菜 > 肉汁素鸡_家常菜肉汁素鸡的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜谱

肉汁素鸡的制作材料：

主料：五花肉150克,素鸡250克,青蒜段,葱丝,红椒丝各少许。
调料：老抽,糖,盐,鸡精,色拉油各适量。

教您肉汁素鸡怎么做，如何做肉汁素鸡才好吃

1.素鸡改滚刀块，下油锅炸至金黄，捞出；青蒜段、葱丝、红椒丝焯水。

2.锅内油热，放入五花肉，加老抽、糖调味，烧至汤亮汁浓，再投入素鸡，加盐、鸡精，烧至素鸡入味，撒上青蒜段、葱丝、红椒丝即成。

肉汁素鸡的制作要诀：

素鸡开锅时间不宜太长，不然素鸡太老。

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