菜系及功效：家常菜谱
工艺：滑炒
豉椒九孔鲍的制作材料：
主料：鲜九孔鲍仔800克,青椒,红椒,蒜片各适量。
调料：盐,味精,鸡精,黄酒,水淀粉,豆豉,色拉油各适量。
教您豉椒九孔鲍怎么做，如何做豉椒九孔鲍才好吃
1.鲜九孔鲍仔去壳，洗净，侧片为二，焯水。
2.青椒、红椒切菱形片，过油。
3.原料下锅，加调料滑炒出锅。
豉椒九孔鲍的制作要诀：
鲍仔易老，焯水与滑炒要快。
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更新于：2010-08-05 10:39:47