干煸鳝背的制作材料：
主料：鳝鱼（５００克）,酒酿（２０克）,葱姜,白糖（３克）,蒜片,味精,泡辣椒（２５克）,酱油（４.５克）,豆瓣酱（少许）,湿菱粉（６克）,花椒粉教您干煸鳝背怎么做，如何做干煸鳝背才好吃
一、鳝鱼去骨后切成块，下油锅煸干，加泡辣椒、豆瓣酱、花椒、酒酿、糖、味精、酱油等作料。二、再放些汤、等它慢慢收干，加葱、姜、蒜片、最后用湿菱粉一收即好。
《干煸鳝背的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/39905/
更新于：2010-07-25 07:42:05