火腿炖鞭笋的做法,火腿炖鞭笋怎么做,如何做
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口味：咸鲜味 工艺：炖
火腿炖鞭笋的制作材料：
主料：火腿250克,竹笋500克调料：盐3克
火腿炖鞭笋的特色：
竹笋淡黄，火腿微红，汤汁清香醇厚，滋味异常鲜美。教您火腿炖鞭笋怎么做，如何做火腿炖鞭笋才好吃
1.将竹笋用清水洗净，切成约3.5厘米长的斜刀块，放入沙锅中，加鲜汤500克，精盐，上火烧沸，用温火炖30分钟后，收紧汤汁，使笋吸入鲜味，然后将笋块取出装在汤碗内。2.将熟火腿切成约5厘米长，3厘米宽的薄片，放在笋块的中间，加汤适量，上笼再炖10分钟左右即成。
火腿炖鞭笋做法结束。
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更新于：2010-07-25 07:40:25