中华菜谱 > 浙菜 > 琼瑶露桃鸡煲_浙菜琼瑶露桃鸡煲的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：浙菜

琼瑶露桃鸡煲的制作材料：

主料：鸡半只重约800克,洋葱,番茄各约100克,甘笋约50克,葱2条,干葱蓉1茶匙,姜蓉适量,罐装水蜜桃6个。
调料：盐,糖,姜汁各2/3茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉水各适量。芡汁粉：盐,糖各1/2茶匙,茄汁,生粉各1茶匙,（口急）汁,胡椒粉各适量,清水3汤匙。

教您琼瑶露桃鸡煲怎么做，如何做琼瑶露桃鸡煲才好吃

1、鸡洗净，去骨切块，用腌料腌拌半小时以上，沥干，用热油炸至微黄色，捞起沥干油分。

2、洋葱去衣切片；番茄洗净切片；桃切块；甘笋切片。

3、烧热油汤匙，爆香干葱、洋葱、番茄块，下芡汁煮滚，再下甘笋和桃块拌匀，上桌。

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