大溪黑豆干的制作材料：
主料：小方豆干 1800G(3斤) 酱油 250g 砂糖 200g 沙拉油 250g 辣椒 2根 中药滷包 1包教您大溪黑豆干怎么做，如何做大溪黑豆干才好吃
(1)将豆干洗净沥去水份备用。(2)将所有材料一起放入锅中，用最小的文火煮，煮的时候需不断用锅铲翻动，避免豆干表面结皮、内部成蜂巢状。
(3)用小文火持续煮约3~4小时至完全收汁，放置隔夜后质地变紧实后即可，放3天后更好吃，冷藏约可保存1个月。
《大溪黑豆干的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/38033/
更新于：2010-07-21 23:15:06