中华菜谱 > 闽菜 > 牛肉羹_闽菜牛肉羹的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：闽菜

牛肉羹的制作材料：

主料：1,精牛肉500克,地瓜粉100克。 2,
辅料：骨汤500克,味精10克,酱油40克,葱末,生姜珠适量。

牛肉羹的特色：

此牛肉羹呈淡红色，肉软嫩，味美爽口。

教您牛肉羹怎么做，如何做牛肉羹才好吃

1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打，加入100克水，并加入酱油、味精、生姜珠，再放入地瓜粉，搅拌均匀。 

2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸，把拌好的牛肉分散放入锅中氽，约10分钟后装入碗中，撒上葱末姜丝即成。

牛肉羹做法结束。

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