广式萝卜糕的做法,广式萝卜糕怎么做,如何做
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广式萝卜糕的制作材料：
主料：自发粉3杯,白萝卜900克,腊肉（或香肠）200克,海米2大匙盐1茶匙,胡椒粉少许,味精少许教您广式萝卜糕怎么做，如何做广式萝卜糕才好吃
1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。2.萝卜去皮刨丝；腊肉或香肠切丁；海米泡软切碎。
3.用3大匙油炒香海米及腊肉（或香肠）后，倒入萝卜丝同炒，并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。
4.待烧开时，将自发粉浆慢慢淋入，炒成糊状。
5.取一长方形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊，抹平，放入蒸笼蒸50分钟。
6.放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油醼食。
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更新于：2010-07-08 11:29:12