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别名：速发粉、泡大粉

泡打粉知识介绍：

泡打粉又称速发粉、泡大粉或蛋糕发粉，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

泡打粉做法指导：

泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。

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