别名：嫩黄瓜
使用提示：每次约20克
乳黄瓜知识介绍：
乳黄瓜是以嫩黄瓜为主料，配以
黄酒、酱油、味精和甜面酱等辅料，经数次腌渍制成。采摘时花犹未谢，小刺布满全身，当天采摘，当天腌制，此时嫩瓜犹如哺乳期婴儿，故称乳黄瓜。乳黄瓜脆嫩爽口，香甜鲜美，营养丰富，乳黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口，香甜鲜美，营养丰富而著称，被誉为“酱菜之宝”。
乳黄瓜营养分析：
乳黄瓜的营养成分主要是氨基酸态氮、还原糖、多种氨基酸和矿物质；通常会使用食盐、酱油、甜面酱、味精、黄酒、白糖等作为辅料，既改善口感又增加营养。
乳黄瓜适合人群：
一般人群均可食用，血压高者不宜多食。
《乳黄瓜的做法》阅读地址：http://haoshilao.com/food/1245/