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滑子菇的做法大全的做法及营养价值

滑子菇的做法大全的做法

滑子菇在食用起来口感十分的滑嫩,即使它本身含有纤维素,但是在吃起来却没有粗糙的纤维感,因此受到很多人的喜欢。尽管是这样,滑子菇的烹饪方法也很关键,怎么做滑子菇使它本身的味道发挥到淋漓尽致呢?或许下面这几道滑子菇的做法能够帮助到你喔。

滑子菇的做法大全 haoshilao.com

滑子菇炒肉

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食材准备

滑子菇,瘦肉,彩椒,黄瓜,酱油,黄酒,盐,胡椒粉,食用油。

方法步骤

1、将滑子菇洗净后用开水汆一下捞出;

2、彩椒与黄瓜切成片,肉切片,将瘦肉与胡椒粉、五香粉、黄酒、酱油和淀粉抓拌均匀;

3、油锅预热,将蒜爆香后加入肉片炒至变色;

4、下滑子菇,加适量的酱油后下彩椒与黄瓜片,加适量的盐翻炒至断生即可出锅。

滑菇烩蛋黄

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食材准备

滑子菇,鸡蛋,蚕豆色拉油,食盐,鸡精,葱,姜,高汤。

方法步骤

1、将滑子菇洗净汆水捞出备用;

2、鸡蛋煮熟后将蛋黄取出并切成两半;

3、油锅预热,爆香葱姜末后加入高汤,调盐、鸡精入味;

4、下滑子菇、蚕豆、鸡蛋黄炖制两分钟即可出锅。

干锅滑子菇

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食材准备

滑子菇、腊肉、红葱头、柿子椒,食盐,菜籽油,胡椒粉,豆瓣酱。

方法步骤

1、将滑子菇用温水泡发一会儿后洗净汆水捞出;

2、腊肉切片,洋葱、青椒洗净切丝;

3、油锅预热,下腊肉煸炒出油倒入滑子菇翻炒均匀;

4、加入青椒与洋葱翻炒一会后放豆瓣酱、盐、胡椒粉翻炒均匀后出锅。

滑子菇红烧肉

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食材准备

滑子菇,五花肉,食盐,酱油,冰糖,姜,八角,豆瓣酱,大葱,草果,丁香,香叶,黄酒。

方法步骤

1、滑子菇洗净焯水捞出备用,五花肉洗净切块加黄酒焯水捞出;

2、热锅冷油,下冰糖,冰糖溶化后放五花肉煸炒上色;

3、放酱油、豆瓣酱翻炒后加开水,没过五花肉,再放黄酒、姜、葱、盐调味;

4、大火烧开后放入滑子菇,转小火慢炖1个小时即可出锅。

滑子菇的做法大全的做法》阅读地址:http://www.haoshilao.com/food/110973/

更新于:2017-06-14 11:40:07

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