年糕产地

更新于:2024-06-11 13:52:36

年糕产地是江苏省苏州市。据说年糕是从春秋战国时期吴国都城即现在江苏省苏州市,传递到四面八方的。年糕又称年年糕,是中国汉族的传统食物,有南北风味之别。

年糕


年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,是过年必备的节日食品。

人们在腊月里,用糯米制成年糕祭祀伍子胥,年糕也取年年步步登高的吉祥之意。

年糕的种类有:宁波慈城年糕、弋阳年糕、福州年糕、苏式年糕等,北方年糕均为甜味,南方年糕甜咸皆有。

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